通常需要结合全天总热量摄入和运动消耗来综合判断。鸡蛋富含蛋白质且热量较低，适量食用可能有助于控制食欲，但单纯依靠晚上吃鸡蛋并不能直接达到减肥效果。
鸡蛋的蛋白质含量较高，消化吸收较慢，能够延长饱腹感，从而减少夜间加餐的可能性。此外，蛋白质的食物热效应较高，身体消化蛋白质时会消耗更多能量，可能对代谢产生积极影响。但需注意，若晚餐总热量超过身体需求，仍可能导致体重增加。
减肥的核心在于热量消耗大于摄入。若全天饮食总热量合理，晚上吃鸡蛋作为蛋白质来源，配合蔬菜等低热量食物，可能有助于维持营养均衡。但若摄入过多高热量食物或缺乏运动，仅靠吃鸡蛋难以实现减重目标。
建议根据个人代谢情况和运动量调整饮食结构，避免晚餐过量进食。减肥期间可咨询营养科医师或专业营养师，制定个性化的饮食和运动计划，避免盲目节食或单一饮食影响健康。