白术作为常见的中药材，一般具有健脾益气、燥湿利水、固表止汗、安胎以及增强免疫力等功效和作用。其主治范围涵盖脾胃虚弱、水肿、自汗等多种病症。
1、健脾益气
白术性温味苦，归脾胃经，能通过增强脾胃运化功能来改善食欲不振、腹胀便溏等症状。其含有的挥发油和多糖成分可促进消化液分泌，对脾虚引起的倦怠乏力有调理作用。
2、燥湿利水
白术能调节体内水液代谢，通过促进尿液生成帮助消除水肿。临床上常与茯苓配伍，用于治疗脾虚湿盛导致的肢体浮肿、小便不利，对痰饮内停引起的眩晕也有缓解效果。
3、固表止汗
白术具有收敛固摄的特性，对于表虚不固导致的自汗、盗汗效果显著。其含有的白术内酯等成分可调节自主神经功能，常与黄芪配伍用于改善气虚型多汗症。
4、安胎
在中医理论中，白术能补益气血、稳固胎元。对于妊娠期因气血不足引起的胎动不安，常与黄芩、杜仲等药物配伍使用，通过改善母体气血状态维持胎儿稳定。
5、增强免疫力
现代药理学研究表明，白术多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提高机体非特异性免疫应答。其抗氧化成分还可清除自由基，辅助提升抗病能力。
白术作为中药材应在专业医师指导下使用。阴虚内热、津液亏耗者需谨慎使用，避免加重燥热症状。用药期间需注意观察身体反应，若出现口干、便秘等不良反应应及时调整用药方案。孕妇及特殊人群使用前必须经过中医辨证。