百合银耳梨汤作为传统食疗方，通常具有润肺止咳、滋阴润燥、改善睡眠、增强免疫力、美容养颜等功效和作用。其成分多为药食同源的食材，适合日常调理。
1、润肺止咳
百合和梨均属中医养阴润肺的食材，百合含有皂苷类物质，梨富含水分及果糖，能缓解咽喉干燥。银耳黏性成分可附着于呼吸道黏膜，减轻干咳症状，尤其适合秋季燥咳或吸烟者饮用。
2、滋阴润燥
银耳中含有的天然植物胶质能补充体液，梨的清凉属性可中和体内燥热，三者协同作用可改善口干舌燥、皮肤干燥等阴虚症状。
3、改善睡眠
百合中含有的百合苷具有轻度镇静作用，能调节神经系统功能。配合银耳中的色氨酸成分，有助于缓解焦虑情绪，对更年期潮热伴失眠者有一定辅助调理效果。
4、增强免疫力
银耳多糖经研究证实能激活巨噬细胞活性，梨中的维生素C和百合的多种微量元素共同作用，可增强呼吸道黏膜防御能力，适合免疫力低下人群作为日常营养补充。
5、美容养颜
银耳富含的天然胶质蛋白能增加皮肤弹性，其抗氧化成分可减少自由基损伤。梨中的熊果苷与百合的维生素E协同，有助于淡化色斑，延缓皮肤老化进程。
该汤品适合多数人群日常饮用，但糖尿病患者需注意控量，风寒咳嗽者不宜。建议选用新鲜食材熬煮，银耳需充分泡发避免中毒。若长期咳嗽或严重阴虚症状持续，应及时就医进行专业诊治，不可单纯依赖食疗。