苹果作为日常水果，通常具有促进消化、补充营养、辅助调节血脂、抗氧化以及帮助控制体重等功效和作用。适量食用苹果对人体健康有一定益处，但需注意饮食均衡。
1、促进消化
苹果含有丰富的膳食纤维，尤其是果胶成分，能够刺激肠道蠕动并增加粪便体积。对于因膳食纤维摄入不足引起的轻微便秘，适量食用可帮助缓解排便困难。
2、补充营养
苹果含有维生素C、钾元素及多种B族维生素，其中每100克苹果约含4毫克维生素C。这些营养素可参与体内电解质平衡调节，对维持正常新陈代谢具有辅助作用。
3、辅助调节血脂
苹果中的可溶性纤维能与肠道内胆固醇结合，减少其吸收率。有研究显示，连续8周每日摄入苹果可使低密度脂蛋白胆固醇水平下降约9%，但需配合整体饮食控制。
4、抗氧化
苹果皮中含有多酚类物质，如原花青素和槲皮素，这些成分具有清除自由基的作用。体外实验表明，苹果提取物可抑制约30%的过氧化反应，但实际食用效果因人而异。
5、帮助控制体重
苹果含水量达85%且热量较低，每100克约含52千卡。咀嚼苹果产生的饱腹感可减少其他高热量食物摄入，适合作为两餐间的健康加餐。
日常食用苹果建议选择新鲜果实，避免榨汁导致膳食纤维损失。胃肠道敏感者需注意果酸可能刺激胃黏膜，糖尿病患者应控制单次摄入量。若出现腹胀等不适，可调整食用量或咨询营养师。