红糖煮鸡蛋作为常见的饮食搭配，通常具有补血、补充营养、促进恢复、缓解痛经以及提供能量等益处。其作用主要基于红糖和鸡蛋所含的营养成分，适合作为日常膳食的补充。
1、补血
红糖中含有一定量的铁元素，鸡蛋中的优质蛋白质可促进铁的吸收，两者结合有助于改善缺铁引起的面色苍白、乏力等症状。但红糖含铁量有限，不能替代药物治疗贫血。
2、补充营养
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、维生素A及B族维生素，红糖含有少量钙、钾等矿物质。适量食用可为身体提供必需氨基酸和微量元素，帮助维持正常代谢功能。
3、促进恢复
鸡蛋中的蛋白质有助于修复组织，红糖中的碳水化合物和B族维生素可辅助能量代谢。产后、术后或体力消耗较大时适量食用，可能帮助体力恢复。
4、缓解痛经
中医认为红糖具有温经散寒的作用，搭配鸡蛋可补充热量。现代医学角度分析，红糖中的镁元素可能缓解子宫平滑肌痉挛，对部分原发性痛经人群有一定舒缓效果。
5、提供能量
每100克红糖约含389千卡热量，鸡蛋含约140千卡热量。两者搭配可为机体快速供能，适合低血糖或运动后能量补充，但需控制摄入量避免热量过剩。
需注意红糖煮鸡蛋含糖量较高，糖尿病患者、肥胖人群应慎食。日常食用建议每次使用1个鸡蛋配10-15克红糖，每周不超过3次为宜。若存在严重贫血、妇科疾病等问题，应及时就医规范治疗，不可依赖食疗替代药物。