红枣桂圆泡水喝作为传统养生饮品，一般具有益气补血、安神助眠、健脾养胃、美容养颜以及缓解疲劳等功效和作用。其功效主要来源于红枣和桂圆的中医食疗特性。
1、益气补血
红枣富含铁元素和维生素C，桂圆含有葡萄糖和蛋白质，两者结合有助于促进血红蛋白生成，改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状，适合贫血或经期后女性饮用。
2、安神助眠
桂圆肉在中医理论中有宁心安神的功效，所含的皂苷类物质可调节神经系统，红枣中的黄酮类成分能缓解焦虑情绪，两者搭配可辅助改善失眠、多梦等睡眠障碍。
3、健脾养胃
红枣所含的有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌，增强脾胃运化功能，桂圆中的多糖成分可保护胃黏膜，长期适量饮用对食欲不振、消化不良等症状有一定调理作用。
4、美容养颜
红枣中的维生素E和桂圆的抗氧化成分能清除自由基，抑制黑色素沉着，同时通过改善血液循环使皮肤红润有光泽，有助于延缓皮肤衰老。
5、缓解疲劳
桂圆的高糖分可快速补充能量，红枣中的环磷酸腺苷能增强肌肉耐受力，两者协同作用可减轻体力或脑力劳动后的疲倦感，提升身体活力。
红枣桂圆泡水建议每日饮用300-500毫升，避免空腹饮用。体质燥热者可能出现口干舌燥等上火反应，糖尿病患者需控制摄入量。若需改善特定健康问题，建议在中医师指导下调整配伍比例，避免与茶类同饮影响铁质吸收。