胶原蛋白肽作为营养补充剂，一般具有促进皮肤健康、改善关节功能、增强骨骼强度、促进伤口愈合、支持头发和指甲健康等作用。其作用机制与分子结构易吸收、参与组织修复有关。
1、促进皮肤健康
胶原蛋白肽分解后的小分子肽段可被人体吸收，刺激皮肤成纤维细胞合成胶原蛋白和弹性蛋白，帮助维持皮肤弹性和水分。部分研究显示其可能通过抗氧化作用减少紫外线对皮肤的损伤。
2、改善关节功能
作为软骨基质的主要成分之一，胶原蛋白肽摄入后可增加关节软骨中Ⅱ型胶原蛋白含量，缓解关节磨损。临床试验表明其可能通过抑制炎症因子产生减轻骨关节炎患者的关节僵硬感。
3、增强骨骼强度
骨骼有机质中约90%为胶原蛋白。胶原蛋白肽补充后可提高骨矿物质沉积效率，改善骨密度检测指标。对于绝经后女性群体，其与钙剂联用可能延缓骨质疏松进展。
4、促进伤口愈合
分解后的甘氨酸、脯氨酸等氨基酸是皮肤修复的重要原料，可加速创伤部位新生血管形成和上皮细胞迁移。烧伤或术后患者适量补充可能缩短愈合周期。
5、支持头发和指甲健康
角蛋白的合成需要含硫氨基酸参与，胶原蛋白肽中丰富的脯氨酸和赖氨酸可间接提供营养支持。长期补充可能改善毛发脆性断裂和指甲分层问题。
选择胶原蛋白肽产品时建议关注分子量大小（2000-5000道尔顿更易吸收），日常可搭配维生素C促进胶原合成。但需注意其不能替代药物治疗，过敏体质者可能出现消化道不适，使用前建议咨询营养科医师。