补血通常可以吃含铁、蛋白质、维生素等营养素丰富的食物或药物。常见的食物如动物肝脏、红肉类、新鲜蔬果等；
1.动物肝脏
动物肝脏富含血红素铁、维生素B12及叶酸，可直接参与血红蛋白的合成。例如猪肝每100克约含铁22.6毫克，且其中的铁属于二价铁，吸收率可达20%-30%，适合缺铁性贫血患者适量食用。
2.红肉类
瘦牛肉、羊肉等红肉含有优质蛋白质和易吸收的血红素铁。每100克瘦牛肉约含铁3.3毫克，蛋白质含量达20%以上，能为骨髓造血提供原料。缺铁人群可每日摄入50-100克红肉，但需注意烹调时避免高温煎炸破坏营养成分。
3.新鲜蔬果
菠菜、樱桃等蔬果含有维生素C和非血红素铁。虽然植物性铁吸收率仅2%-5%，但维生素C可将三价铁转化为更易吸收的二价铁。建议将含铁蔬菜与柑橘类水果搭配食用，如餐后进食猕猴桃或鲜枣，可使铁吸收率提升2-3倍。
需注意严重贫血患者应在医生指导下使用琥珀酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液等药物，不可自行服药。日常饮食建议荤素搭配，避免浓茶、咖啡等影响铁吸收的食物。若长期存在面色苍白、乏力等症状，建议及时就医检查血红蛋白指标明确贫血类型。