西瓜的含钾量处于中等水平。根据食物营养成分表，每100克西瓜约含有112毫克钾元素。这一含量相较于高钾食物如香蕉、菠菜等相对较低，但比苹果、葡萄等水果略高。
西瓜的钾含量受品种和成熟度影响，部分品种可能达到150毫克/100克左右。对于普通健康人群而言，每日食用200-300克西瓜摄入的钾约224-336毫克，占成人每日推荐摄入量的5.6%-8.4%。需要控制钾摄入的慢性肾病患者，在病情稳定期每日可食用100-150克西瓜，急性期则需完全避免。
普通人群适量食用西瓜通常不会导致钾摄入过量，但合并糖尿病者需注意控制摄入量。特殊人群应根据自身健康状况，在医生或营养师指导下制定个体化的水果摄入方案。