蒲公英泡水喝作为传统中草药的应用方式，一般具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、促进消化、辅助降血糖等功效和作用。但需注意其不能替代药物治疗疾病，具体效果因人而异。
1.清热解毒
蒲公英性寒，归肝、胃经，中医认为其能清除体内热毒。现代研究显示其含有黄体酮类物质，可抑制多种细菌生长，适用于缓解咽喉肿痛、目赤发热等热毒症状。
2.消肿散结
蒲公英可促进局部血液循环，减轻炎症反应，对于乳腺炎引起的乳房红肿、甲状腺结节等有一定辅助改善作用。
3.利尿通淋
其含有的钾元素和活性成分能增加尿液生成，帮助冲刷尿路，对尿频、尿急等泌尿系统不适症状有缓解效果。
4.促进消化
蒲公英中的菊糖等成分可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振、腹胀等消化不良症状。
5.辅助降血糖
动物实验表明蒲公英提取物能调节糖代谢，但人体临床证据有限，糖尿病患者需在医生指导下规范治疗。
需注意蒲公英性寒，脾胃虚寒者不宜长期饮用，部分人群可能出现过敏反应。合并基础疾病或正在服药者，使用前应咨询中医师。日常饮用时建议控制浓度，避免空腹饮用，出现不适需立即停用并及时就医。