佛手瓜作为常见的蔬菜，通常具有补充营养、促进消化、辅助控制体重、抗氧化以及辅助调节血压等功效和作用。日常适量食用佛手瓜有助于补充身体所需的部分营养物质，但不可替代药物治疗疾病。
1.补充营养
佛手瓜含有维生素C、钾、膳食纤维及多种矿物质。适量食用可为人体提供上述营养成分，有助于维持电解质平衡及身体正常代谢功能。
2.促进消化
佛手瓜中含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收。对于胃肠功能正常的人群，适当摄入可辅助改善排便不畅的情况。
3.辅助控制体重
佛手瓜热量较低且富含膳食纤维，食用后能增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。合理搭配其他低脂食材，有助于体重管理。
4.抗氧化
维生素C及天然抗氧化成分能帮助清除体内部分自由基，减缓氧化应激反应。日常摄入新鲜果蔬对维持皮肤健康有一定益处。
5.辅助调节血压
佛手瓜中较高的钾含量有助于促进钠离子排出，对维持正常血压水平有一定帮助。但需注意高血压患者仍需规范用药治疗。
佛手瓜属于日常膳食中的普通蔬菜，不宜过量食用以免引起腹胀。日常饮食需注意荤素搭配，保证营养均衡。若存在明确的健康问题，应及时就医并遵医嘱进行规范治疗，不可依赖食物替代药物。