紫苏叶作为一味常见的中药材，通常具有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解鱼蟹毒以及抗菌消炎等功效与作用。其药性辛温，归肺、脾经，在中医临床应用较广。
1.解表散寒
紫苏叶性味辛温，能发散肌表风寒，适用于外感风寒引起的恶寒发热、鼻塞流涕等症状。其挥发油成分可促进血液循环，帮助驱散体表寒邪，常与生姜、防风等配伍使用。
2.行气和胃
本品能调节脾胃气机，缓解气滞引起的脘腹胀满、恶心呕吐等消化系统症状。现代研究表明，紫苏叶中的紫苏醛等成分可促进胃液分泌，改善胃肠蠕动功能。
3.理气安胎
对于妊娠期因气机不畅导致的胎动不安，紫苏叶可通过疏通气滞发挥安胎作用，但需在中医师指导下配伍白术、砂仁等药物使用，避免自行用药。
4.解鱼蟹毒
传统用法中，紫苏叶可缓解因食用鱼蟹引发的腹痛、呕吐等中毒症状。其有效成分可能与中和某些致敏蛋白或缓解平滑肌痉挛有关，常作为佐餐配伍使用。
5.抗菌消炎
实验研究发现，紫苏叶提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，其黄体酮类化合物具有抗炎效果，但临床需配合规范治疗。
使用紫苏叶时需注意辨证施治，风寒表实证者适宜，而阴虚内热者慎用。入药煎煮时间不宜过长以免挥发油损失，鲜叶外用可捣敷治疗虫咬皮炎。孕妇及过敏体质者应在医师指导下使用，避免与镇静类药物同用。日常保健建议控制用量，不可替代正规药物治疗。