苦丁茶作为传统中药材，一般具有疏风清热、除烦止渴、明目生津、消食化痰以及解毒利尿等功效和作用。其性质偏寒，常用于缓解内热或外感风热引起的不适症状。
1、疏风清热
苦丁茶性寒，具有疏散风热的功效，适用于风热感冒引起的头痛、咽喉肿痛等症状。其寒凉特性有助于清除体内热邪，改善发热、口渴等不适。
2、除烦止渴
苦丁茶可通过清热作用缓解体内津液不足导致的烦渴感，适合夏季高温或发热后口干舌燥时饮用，能辅助调节体液平衡。
3、明目生津
饮用苦丁茶能刺激唾液分泌，改善口干症状，其含有的活性成分可能通过滋养肝阴来缓解眼睛干涩、视物模糊等与阴虚相关的眼部问题。
4、消食化痰
该茶饮能促进消化液分泌，帮助分解油腻食物，减轻脘腹胀满。对于痰热咳嗽的情况，其清热特性可辅助化解呼吸道黏稠分泌物。
5、解毒利尿
苦丁茶的利尿作用有助于加速代谢废物排出，对湿热引起的尿黄、小便不畅有缓解效果，同时能辅助降低体内毒素蓄积。
需注意苦丁茶性质寒凉，脾胃虚寒者应谨慎饮用，避免空腹服用。孕妇及体质虚弱人群使用前建议咨询中医师，出现严重不适需及时就医。日常饮用时建议控制浓度和摄入量，避免长期大量服用。