松花粉是马尾松、油松等植物的干燥花粉，作为中药材通常具有健脾益气、祛风止血、养肝明目、润肠通便以及增强免疫力等功效和作用。其食用方法需根据具体情况选择。
1、健脾益气
松花粉味甘性温，归肝、脾经，具有补益脾胃的作用。中医认为其能改善脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状，常与山药、茯苓等药材配伍使用。
2、祛风止血
该药材能祛除体表风邪，收敛止血，适用于外伤出血、湿疹瘙痒等情况。外用时可将其与凡士林调匀后涂抹于患处，促进创面恢复。
3、养肝明目
松花粉入肝经，可缓解肝血不足引起的视物模糊、眼睛干涩等症状。日常可将少量松花粉加入温水中冲泡饮用，辅助调理眼部不适。
4、润肠通便
其含有膳食纤维及油脂成分，能促进肠道蠕动，改善肠燥便秘。建议搭配蜂蜜调服，增强润滑肠道的效果。
5、增强免疫力
研究表明松花粉含多糖、黄酮等活性成分，有助于调节免疫功能，但需注意避免夸大其功效，不能替代正规治疗。
食用方法包括直接冲服、与蜂蜜或牛奶混合饮用、加入面点制作等。日常需注意控制摄入量，避免过量引发胃肠不适。储存时应密封放置于阴凉干燥处，防止受潮变质。
松花粉作为中药材，建议在使用前咨询中医师，根据体质辨证选用。若存在花粉过敏史或处于妊娠期等特殊人群，应谨慎使用。出现皮疹、呼吸困难等不良反应需立即停用并就医。