枸杞作为药食同源的中药材，一般具有滋补肝肾、益精明目、润肺止咳、增强免疫力、抗氧化等功效和作用。
1、滋补肝肾
枸杞归肝、肾经，中医认为其能滋补肾精、养肝血，对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白等症状有一定调理作用。临床常用于肝肾阴虚证的治疗。
2、益精明目
枸杞含有多种活性成分，可通过补益肝肾精血来改善视力。中医理论认为"肝开窍于目"，对于长期用眼过度导致的眼干、眼涩、视物模糊等症状，适量食用枸杞有助于缓解眼部不适。
3、润肺止咳
枸杞具有滋阴润肺的作用，适用于阴虚肺燥引起的干咳少痰、咽干口燥等症状。常与麦冬、川贝母等润肺药材配伍使用，但需在医生指导下辨证用药。
4、增强免疫力
现代研究表明，枸杞中的多糖类成分能促进免疫细胞活性，增强机体非特异性免疫功能。适量食用可帮助提高抗病能力，但不可替代药物治疗。
5、抗氧化
枸杞富含类胡萝卜素、维生素C等抗氧化物质，能帮助清除体内自由基，减缓氧化应激反应。长期适量摄入对延缓皮肤衰老、维持细胞健康有一定辅助作用。
日常可将枸杞用于泡水、煮粥或搭配其他食材烹饪，建议每日摄入量控制在10-15克。需注意感冒发热、脾虚便溏者不宜过量食用。若需用于疾病治疗，建议在中医师指导下辨证使用，避免自行用药延误病情。