舒化奶一般可以供乳糖不耐受的人群饮用。其经过特殊处理分解了大部分乳糖，乳糖含量较低，能够减少因乳糖酶缺乏引起的消化不适症状。
舒化奶通过添加乳糖酶将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，这种处理方式能够降低乳糖含量约90%。对于大多数乳糖不耐受人群来说，饮用后通常不会诱发明显的腹胀、腹泻或腹痛等典型症状。部分品牌还会标注“低乳糖”或“无乳糖”字样，这类产品更适合乳酶活性较低的人群选择。
但需注意，极少数重度乳糖不耐受者可能对残留乳糖仍较敏感。若饮用后出现排气增多、肠鸣音亢进等现象，建议改选完全不含乳糖的植物蛋白饮品。此外，牛奶蛋白过敏者即使饮用舒化奶也可能引发皮疹、呕吐等过敏反应，这类人群需避免饮用任何牛奶制品。
选择乳制品时应仔细阅读产品成分表，优先选择明确标注乳糖含量的产品。若饮用后持续存在消化道症状，建议到消化内科进行乳糖氢呼气试验排查其他胃肠疾病。对于生长发育期的儿童，可通过少量多次饮用法逐步建立耐受。