天麻炖鸡作为药膳组合，一般具有平肝熄风、缓解头痛、改善睡眠、补充营养以及促进体质恢复等功效和作用。天麻属于中药材，鸡肉则是常见食材，两者搭配可发挥一定调理效果。
1、平肝熄风
天麻性平，归肝经，在中医理论中具有平抑肝阳、息风止痉的作用。搭配鸡肉炖煮后，可能有助于缓解肝阳上亢引起的头晕目眩等症状。
2、缓解头痛
天麻含有的天麻素等成分具有镇静镇痛作用，传统医学常用于治疗偏正头痛。与富含蛋白质的鸡肉同食，可为机体提供能量，辅助改善头痛不适。
3、改善睡眠
天麻的镇静作用可能调节神经系统功能，鸡肉中的色氨酸有助于促进血清素合成。适量食用可能对神经衰弱引起的失眠多梦有辅助调理效果。
4、补充营养
鸡肉富含优质蛋白质、维生素B族和矿物质元素。炖煮过程中部分营养成分溶解于汤中，可为术后体虚、营养不良人群提供必要的营养支持。
5、促进体质恢复
天麻能增强机体耐缺氧能力，鸡肉中的氨基酸和微量元素有助于组织修复。两者结合适合产后、病后气血不足的人群食用，辅助加快康复进程。
需注意天麻炖鸡属于食疗范畴，不能替代药物治疗。阴虚火旺、过敏体质人群应谨慎食用，孕妇及儿童需遵医嘱。建议每周食用不超过2次，出现不适症状应及时停止并就医。