蜂蜜作为常见的天然食品，通常具有润肠通便、补充能量、缓解咳嗽、抗氧化以及促进伤口愈合等功效和作用。其营养价值较高，但需注意适量食用。
1、润肠通便
蜂蜜含有大量果糖和有机酸，可刺激肠道分泌消化液并增加肠蠕动，帮助软化粪便，对功能性便秘有一定改善作用。但需配合足量饮水才能达到较好效果。
2、补充能量
蜂蜜中约70%成分为葡萄糖和果糖，属于单糖类物质，可被人体快速吸收利用，为机体提供热量。运动后或低血糖时适量食用有助于恢复体力。
3、缓解咳嗽
蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉黏膜，减少刺激引发的干咳。研究显示其缓解儿童夜间咳嗽的效果与部分止咳药物相当，但需注意1岁以下婴幼儿禁用。
4、抗氧化
蜂蜜含有多酚类化合物和维生素C等抗氧化成分，可帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。但日常食用量有限，实际效果需长期观察。
5、促进伤口愈合
蜂蜜的高渗透压和过氧化氢等成分具有抑菌作用，外用于浅表创面时可减少感染风险，促进组织修复。临床常用于糖尿病足溃疡等慢性伤口的辅助护理。
日常食用蜂蜜建议每日不超过30克，避免高温冲泡破坏活性成分。糖尿病患者及肥胖人群需控制摄入量。若出现过敏或胃肠不适，应立即停用并就医。需注意蜂蜜不能替代药物治疗疾病，相关病症仍需遵医嘱规范处理。