燕窝作为传统滋补品，一般具有滋阴润燥、益气补中、美容养颜、增强免疫力以及促进术后恢复等功效和作用。其营养价值较高，但具体效果因人而异，需结合个人体质食用。
1、滋阴润燥
燕窝在中医理论中归肺、胃、肾经，对于肺阴虚引起的干咳少痰、咽喉干燥等症状有一定改善作用。其含有的唾液酸和粘多糖成分能滋润呼吸道黏膜，缓解秋燥或阴虚体质人群的不适感。
2、益气补中
燕窝含有丰富的氨基酸和蛋白质，中医认为其能补益脾胃之气，改善食欲不振、神疲乏力等中气不足症状。现代研究显示其营养成分有助于补充能量，适合体质虚弱者适量食用。
3、美容养颜
燕窝中的表皮生长因子（EGF）能促进皮肤细胞新陈代谢，增强皮肤弹性。其含有的胶原蛋白样物质可帮助改善皮肤干燥，但需长期适量食用才可能显现效果。
4、增强免疫力
燕窝所含的燕窝酸和多种矿物质能调节免疫功能，提高呼吸道黏膜屏障作用。实验研究表明其可增强机体对外界病原体的防御能力，适合免疫力低下人群作为营养补充。
5、促进术后恢复
燕窝易消化且富含精氨酸等修复性氨基酸，能促进伤口愈合和组织再生。术后患者适量食用有助于补充营养，但需在医生指导下结合治疗性饮食使用。
燕窝建议选择正规渠道产品，避免染色或漂白处理的产品。每日食用量控制在3-5克为宜，感冒发热期间不宜食用。对于蛋白质过敏体质者需谨慎，食用后出现皮疹等过敏反应应立即停用。