桃子既不是寒性也不是热性，在中医理论中通常被归类为温性水果。其性质介于寒热之间，具有温和的调养作用，但具体食用效果与个人体质相关。
从中医角度分析，桃子味甘酸、性温，具有补益气血、生津润肠的功效。其温性特点使得桃子能促进血液循环，适合气血不足或体寒者适量食用。但由于温性食物可能加重体内燥热，阴虚火旺体质者若过量食用可能出现口干舌燥等不适症状。现代营养学研究显示，桃子含有丰富的维生素C、钾元素及膳食纤维，其含糖量约在8%-12%之间，升糖指数（GI值）为28，属于低升糖水果，这些营养成分通过促进消化液分泌、调节电解质平衡等机制产生生理作用。
体质偏热的人群建议每日食用不超过200克，且避免与荔枝、龙眼等其他温性水果同食。食用时可选择成熟度适中的桃子，表皮绒毛需清洗干净，果核部位含有微量氰苷物质不宜啃食。若食用后出现咽喉肿痛等上火症状，可搭配绿豆汤等凉性食物进行中和。对于特殊体质或存在代谢性疾病的人群，建议在中医师或营养师指导下调整摄入量。