鹅不食草作为中药材，具有发散风寒、通鼻窍、止咳祛痰、解毒消肿以及抗过敏等功效和作用。其临床应用需在中医辨证指导下进行，不可自行盲目使用。
1、发散风寒
鹅不食草味辛性温，归肺经，辛温发散的特性有助于驱散肌表风寒邪气。对于外感风寒引起的恶寒发热、头痛无汗等症状，可通过煎服或捣汁冲服发挥解表作用，但需注意与风热感冒进行鉴别。
2、通鼻窍
该药材所含挥发油成分能刺激鼻黏膜血管收缩，缓解鼻腔充血状态。对于急慢性鼻炎、过敏性鼻炎导致的鼻塞流涕，可研磨成细粉吸入鼻腔或配伍苍耳子等药材使用，但需控制用量避免黏膜刺激。
3、止咳祛痰
通过促进呼吸道纤毛运动和稀释痰液，可改善咳嗽痰多症状。对于支气管炎、百日咳等疾病引发的阵发性咳嗽，常与枇杷叶、桔梗等化痰药物配伍应用。
4、解毒消肿
外用时可抑制局部炎症反应，减轻红肿热痛。对于疮痈肿毒、蛇虫咬伤等情况，可取新鲜植株捣烂外敷，但皮肤破溃处禁用，防止继发感染。
5、抗过敏
现代药理研究表明其提取物具有稳定肥大细胞膜的作用，能抑制组胺等过敏介质释放。针对过敏性皮肤病、荨麻疹等病症，可配合地肤子等抗过敏药物进行调理。
使用鹅不食草时需注意辨证施治，风寒表征者适宜使用，而阴虚血热体质者慎用。外用时应先进行皮肤敏感测试，出现刺痛反应需立即停用。若需长期或大剂量使用，建议在中医师指导下进行，避免与其他药物发生相互作用。