野桑葚在确认无毒且未受污染的情况下可以食用，但需注意辨别品种和环境安全性。野生桑葚可能存在与栽培品种的差异，部分可能因生长环境或自身特性导致食用风险。
野桑葚的品种繁多，如白桑、黑桑等多数常见品种通常无毒且富含维生素、花青素等营养成分，适量食用有助于补充抗氧化物质。但某些野生桑葚可能因含有微量生物碱或鞣酸，大量摄入可能引起胃肠不适。若无法明确辨别品种，存在误食有毒类似果实（如马桑果）的风险，需谨慎对待。
野桑葚的生长环境直接影响其安全性。若生长在受污染区域，如工业区、路边等，可能富集重金属、农药残留或灰尘，食用后可能引发腹痛、腹泻等不良反应。建议选择远离污染源的区域采摘，并彻底清洗。对于过敏体质者，首次食用需少量尝试，观察有无皮疹、瘙痒等过敏症状。
若无法确认野桑葚的安全性，建议选择市售的栽培桑葚。若误食后出现头晕、呕吐等异常反应，需立即就医并保留样本以供鉴别。日常食用桑葚需注意适量，避免空腹摄入过多，以免刺激胃肠道。