舌炎的症状主要表现为舌面红肿、灼热疼痛、舌乳头改变、口腔黏膜异常以及味觉减退等。该疾病可能由感染、营养不良、局部刺激等多种因素诱发，需结合具体症状及病因进行针对性治疗。
1.舌面红肿
舌炎患者常出现舌体弥漫性红肿，表面可能伴随充血或瘀斑。炎症反应导致局部血管扩张，组织液渗出，使得舌体体积增大，触碰或进食时疼痛加剧。长期慢性炎症可能引起舌苔剥脱，形成光滑的“镜面舌”。
2.灼热疼痛
约75%患者会自觉舌部烧灼样疼痛，尤其在进食辛辣、过烫食物时症状加重。这种疼痛源于炎症介质刺激神经末梢，可能从舌尖向舌根放射，严重时影响正常语言和吞咽功能。
3.舌乳头改变
舌背的丝状乳头和菌状乳头可能出现萎缩或增生。维生素B缺乏引起的舌炎常见乳头萎缩，使舌面呈现鲜红色；而感染性舌炎可能出现白色斑块或增生的乳头结构，形成草莓舌样改变。
4.口腔黏膜异常
约30%-40%患者伴随口腔黏膜充血、糜烂或溃疡。念珠菌感染导致的舌炎可见白色伪膜，机械摩擦后易出血。部分患者可能同时出现口角炎、唇炎等周边组织炎症。
5.味觉减退
炎症累及味蕾会导致味觉敏感度下降，尤其对咸味和甜味的感知减弱。研究表明，重度舌炎患者的味觉减退发生率可达60%，可能引发食欲不振、营养摄入不足等继发问题。
出现上述症状建议避免刺激性饮食，保持口腔清洁。若症状持续超过两周或伴随发热等全身症状，需及时到口腔科进行真菌培养、血液检查等确诊。治疗期间可使用含氯己定的漱口水维护口腔卫生，但需注意长期使用可能导致舌苔染色。