厌食症患者通常会出现体重显著下降、过度关注体型、饮食行为异常、生理功能紊乱以及情绪异常等症状。该疾病不仅影响身体健康，还可能引发多种并发症，需及时干预。
1、体重显著下降
患者体重明显低于正常标准，体质指数（BMI）常低于17.5kg/m²。部分患者可能通过过度运动、服用泻药等方式刻意控制体重，导致肌肉萎缩和皮下脂肪减少，严重时甚至出现恶病质状态。
2、过度关注体型
患者对自身体型存在扭曲认知，即便骨瘦如柴仍认为自己肥胖。常频繁称重、测量身体围度，对体重轻微波动产生强烈焦虑，并持续追求不切实际的减重目标。
3、饮食行为异常
表现为长期节食或拒绝进食，可能伴随暴饮暴食后催吐的行为。部分患者会切割食物成极小块、延长进食时间，或对食物热量产生强迫性计算，严重影响正常社交饮食。
4、生理功能紊乱
女性可能出现闭经，男性易发生性功能减退。常见皮肤干燥脱屑、毛发脱落、指甲脆弱等营养不良体征，严重者可出现低血压、心律失常、电解质失衡等危及生命的症状。
5、情绪异常
患者常伴有抑郁、焦虑等心理问题，表现为社交退缩、情绪波动大。部分人群存在强迫倾向，如刻板的运动习惯或进食仪式，夜间易出现失眠、早醒等睡眠障碍。
若出现上述症状建议尽早就医，需在医生指导下进行心理治疗、营养支持及药物治疗。家属应避免强制喂食，可通过营造轻松进食环境帮助患者恢复健康饮食模式，同时注意监测电解质等关键指标预防并发症。