叶酸缺乏可能引起巨幼细胞性贫血、消化系统症状、神经系统症状、孕妇胎儿发育异常以及其他症状，需及时就医检查。
1.巨幼细胞性贫血
叶酸参与红细胞的生成，缺乏时会导致DNA合成障碍，红细胞体积增大但成熟受阻，引发贫血。患者可能出现乏力、皮肤苍白、头晕、活动后心悸等症状。
2.消化系统症状
叶酸缺乏会影响消化道黏膜细胞的正常代谢，导致口腔溃疡、舌炎（舌面红肿、灼痛）、食欲减退、腹泻或腹胀等表现，部分患者可能出现体重下降。
3.神经系统症状
叶酸缺乏可能影响同型半胱氨酸代谢，导致神经功能异常，表现为记忆力减退、注意力不集中、情绪低落或烦躁，严重者可能出现周围神经病变，如手脚麻木。
4.孕妇胎儿发育异常
孕妇叶酸不足可能干扰胎儿神经管闭合，增加无脑儿、脊柱裂等神经管缺陷风险，还可能引起胎盘早剥、早产或胎儿生长受限。
5.其他症状
长期缺乏叶酸可能引起头痛、免疫力下降、伤口愈合缓慢，儿童可能出现生长发育迟缓。
若存在长期偏食、妊娠或胃肠道疾病，建议通过血清叶酸检测明确诊断。日常可适量摄入绿叶蔬菜、动物肝脏，但确诊后需遵医嘱服用叶酸制剂，避免自行盲目用药。