胰腺炎可能引起胰腺假性囊肿、感染性胰腺坏死、多器官功能衰竭、糖尿病以及胰瘘等并发症风险，需积极治疗以降低危害。
1.胰腺假性囊肿
急性胰腺炎发作后，胰腺组织坏死液化可能被纤维组织包裹形成假性囊肿。体积较小时可无明显症状，若囊肿增大可能压迫周围器官，导致腹痛、腹胀或消化道梗阻，严重时可能继发感染或破裂。
2.感染性胰腺坏死
约30%的重症急性胰腺炎患者可能合并胰腺组织感染，表现为高热、白细胞升高，甚至脓毒症休克。感染通常由肠道细菌移位引起，需通过穿刺引流或手术清除坏死组织。
3.多器官功能衰竭
重症胰腺炎可引发全身炎症反应综合征，导致肺、肾、心血管等器官功能障碍，如急性呼吸窘迫综合征、少尿或无尿，死亡率较高。
4.糖尿病
慢性胰腺炎反复发作会破坏胰岛细胞，影响胰岛素分泌，约30%的患者可能发展为糖尿病，表现为多饮、多尿及血糖升高，需长期药物或胰岛素控制。
5.胰瘘
胰腺炎或手术创伤可能导致胰液外漏，形成胰瘘。胰液含有消化酶，可能腐蚀周围组织，引发腹腔感染或出血，需通过禁食、抑制胰液分泌或手术修补治疗。
胰腺炎患者应严格遵医嘱禁食、抗感染及营养支持，若出现持续腹痛、发热或呼吸困难等症状，需立即就医评估并发症风险，避免延误病情。