薏苡仁过敏可能表现为皮肤瘙痒、胃肠道不适、呼吸道症状等，应对方法包括停止接触、药物治疗及及时就医。具体症状与处理措施需根据个体反应程度进行判断，若出现严重过敏需立即就诊。
薏苡仁过敏的皮肤症状主要表现为接触部位或全身出现红色斑丘疹、风团，伴随剧烈瘙痒，严重者可发生血管神经性水肿。消化系统症状包括口腔黏膜灼热感、恶心呕吐、腹痛腹泻，部分患者可能出现肠鸣音亢进。呼吸系统受累时可表现为鼻痒、打喷嚏、喉头水肿，甚至引发呼吸困难或哮喘发作，需警惕过敏性休克等全身性反应。
应对薏苡仁过敏的首要措施是立即停止食用或接触相关制品，用清水漱口清洁接触部位。轻症患者可遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等抗组胺药物，配合炉甘石洗剂外涂缓解皮肤症状。若出现胸闷气促、血压下降等严重过敏表现，需立即皮下注射肾上腺素并紧急送医，转运过程中应保持患者平卧位，密切监测生命体征。
日常需注意避免再次接触薏苡仁及其加工食品，过敏体质者建议进行过敏原检测。在外就餐时应主动告知餐饮服务人员过敏史，阅读食品成分表时需留意可能存在的交叉过敏风险。出现疑似过敏反应后应及时记录症状发生时间、持续时间及具体表现，为后续诊疗提供参考依据。