茵陈食用过量可能会引起腹泻，但存在个体差异。茵陈作为中药，其药性偏寒凉，部分人群在过量服用后可能出现胃肠道不适。
茵陈过量摄入可能刺激胃肠道黏膜，导致肠蠕动加快，从而引发腹痛、腹泻等症状。尤其是脾胃虚寒或消化功能较弱的人群，对寒凉药物的耐受性较低，更易出现不良反应。此外，若茵陈与其他寒性药物或食物同时服用，可能加重对胃肠道的刺激，进一步增加腹泻风险。
出现腹泻症状时应立即停止食用茵陈，适当饮用温水补充体液。如果腹泻持续或伴有严重脱水、发热等症状，需及时到消化内科就诊。日常使用茵陈时，建议在中医师指导下控制用量，避免自行长期或过量服用，孕妇、儿童等特殊人群更需谨慎。