羽衣甘蓝通常可以辅助增强免疫力。其富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分，有助于维持免疫系统的正常功能，但需结合均衡饮食共同作用。
羽衣甘蓝中的维生素C是重要的抗氧化剂，能够促进白细胞的生成和活性，帮助身体抵御病原体入侵。维生素A则有助于维持皮肤和黏膜的完整性，这些组织是人体抵御外界病菌的第一道防线。此外，羽衣甘蓝含有的膳食纤维可调节肠道菌群平衡，而肠道健康与免疫功能密切相关，良好的肠道环境能促进免疫细胞的正常运作。
日常饮食中适量食用羽衣甘蓝，搭配其他富含蛋白质、矿物质的食物，有助于维持机体免疫力。但需注意，免疫力受多种因素影响，如睡眠、运动、压力管理等，仅依赖单一食物无法显著提升免疫力。若存在反复感染等免疫异常表现，建议及时就医排查原因。