孕妇需要严格控制摄入的海鲜主要包括高汞鱼类、生冷海鲜以及高胆固醇类海鲜。合理选择海鲜种类对母婴健康至关重要。
1.高汞鱼类
如金枪鱼、剑鱼、马林鱼等大型肉食性鱼类，体内汞含量较高。汞可通过胎盘屏障，影响胎儿神经系统的发育。孕妇可优先选择低汞的鲑鱼、鳕鱼或沙丁鱼，每周摄入量控制在200--300克以内。
2.生冷海鲜
刺身、生蚝、醉虾等未彻底加热的海鲜可能存在副溶血性弧菌、异尖线虫等致病原微生物。孕妇免疫系统处于特殊状态，食用后可能引发胃肠炎甚至影响胎儿。建议所有海鲜经100℃高温烹煮15分钟以上。
3.高胆固醇类
如鱿鱼、墨鱼等头足类海鲜每100克含胆固醇约200-300毫克。过量摄入可能增加妊娠期高脂血症风险，但适量补充能提供优质蛋白和DHA。建议每周不超过2次，每次摄入量控制在100克左右。
孕妇食用海鲜前应充分咨询产科医生或营养师，结合个体体质及妊娠周数制定膳食计划。注意观察食用后有无过敏反应，同时保持膳食多样性，配合蔬菜水果均衡营养。建议通过正规渠道购买新鲜海产品，避免食用近海污染区域的捕捞品。