折耳根在中医理论中常被认为具有一定的降火作用，但现代医学研究对其具体功效的支持尚不充分。其功效多源于传统经验，实际效果可能因人而异，建议结合个人体质合理使用。
中医理论认为折耳根性寒味辛，归肺经，具有清热解毒的功效，常用于缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状。其寒凉特性被认为能中和体内热邪，改善因上火引发的目赤口疮等不适。现代药理研究发现，折耳根含挥发油、黄酮类等成分，具有抗菌、抗炎作用，可能通过抑制炎症因子释放发挥类似降火的生理效应。
但需注意，目前缺乏大规模临床研究直接证实其降火效果。体质虚寒者过量服用可能引发腹泻，孕妇等特殊人群更需谨慎。若长期存在上火症状，建议就诊明确病因，在医生指导下配合菊花、金银花等药食同源食材调理，避免单一依赖某种食物解决健康问题。