胃溃疡患者是否可以饮用牛奶缓解症状，通常需要根据具体情况判断，不能一概而论。牛奶作为常见饮品，对胃部的影响因人而异，需结合个人体质和病情综合考虑。
牛奶中含有一定量的蛋白质和钙，可能暂时起到稀释胃酸、缓解反酸的作用。但牛奶中的钙和蛋白质分解后也会刺激胃酸分泌，部分患者在饮用后可能出现胃酸增多、疼痛加重的情况。若处于溃疡急性发作期或伴随严重反酸症状，饮用牛奶可能不利于黏膜修复。对于乳糖不耐受人群，饮用后还可能引发腹胀、腹泻等不适。
日常生活中如需尝试饮用牛奶，建议选择低脂或脱脂牛奶，并控制每次饮用量在100-150ml。饮用后需密切观察1-2小时内的身体反应，如出现胃部灼热感加重应立即停止。需注意避免空腹饮用，可与苏打饼干等碱性食物搭配食用。胃溃疡的治疗仍需以规范用药为主，临床常用药物包括奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片、枸橼酸铋钾胶囊等。若症状持续不缓解，应及时到消化内科就诊，通过胃镜检查明确溃疡愈合情况。