胃食管反流患者通常应避免高脂肪食物、酸性食物、辛辣食物、含咖啡因的饮料以及巧克力等。这些食物可能通过刺激胃酸分泌或松弛食管括约肌加重反流症状，具体饮食需根据个人情况调整。
1、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油等脂肪含量高的食物会延缓胃排空，增加胃内压力，使胃内容物更容易反流至食管。长期过量摄入可能加重烧心、反酸等症状。日常烹饪建议采用蒸、煮等方式替代煎炸。
2、酸性食物
柑橘类水果、番茄、醋等酸性食物会直接刺激食管黏膜，并促进胃酸分泌。部分患者食用后可能出现胸骨后灼痛感加重，尤其空腹摄入时症状更明显。建议选择香蕉、苹果等低酸性水果作为替代。
3、辛辣食物
辣椒、胡椒、咖喱等含有辣椒素的调味料可能刺激食管黏膜，引起烧灼感。辛辣食物还会增加胃酸分泌量，导致胃内酸性环境增强。症状发作期间应保持清淡饮食，避免添加刺激性调料。
日常需注意细嚼慢咽、避免餐后立即平卧。若调整饮食后症状未缓解，建议及时到消化内科就诊，通过胃镜、食管pH监测等检查评估病情，必要时遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁咀嚼片等药物治疗。