胃食管反流患者一般不建议食用辛辣食物。这类食物可能刺激食管黏膜并加重反流症状，具体需结合病情严重程度和个体反应来判断。
辛辣食物中的辣椒素可直接刺激食管黏膜，导致烧灼感和疼痛加重。对于存在糜烂性食管炎的患者，辛辣刺激可能延缓黏膜修复。此外，辛辣食物可能促进胃酸分泌，当胃内压力增高时，更容易突破食管下括约肌的屏障作用引发反流。部分患者在食用辣椒、花椒等调味品后，还会出现食管蠕动功能异常，导致反流物在食管内停留时间延长。
患者日常需避免辣椒、芥末、咖喱等调味品，同时注意减少高脂肪食物、巧克力、薄荷及酸性食物的摄入。建议采用少食多餐的进食方式，用餐后保持直立姿势2小时。若出现持续性胸骨后灼痛、吞咽困难等症状，需及时进行胃镜等检查，遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物控制病情。