胃食管反流患者一般不建议饮用咖啡。咖啡中含有的咖啡因和酸性物质可能刺激胃酸分泌，加重反流症状，影响病情恢复。具体是否能够饮用需根据个体情况而定。
咖啡因会刺激胃酸分泌，增加胃内酸度，可能诱发或加重反流。咖啡本身属于酸性饮品，饮用后会直接刺激食管黏膜，导致烧灼感等不适。此外，咖啡中的某些成分可能松弛下食管括约肌，使胃内容物更容易反流至食管。对于症状较轻或偶发反流的患者，少量饮用低因咖啡可能不会明显影响病情，但仍需谨慎。
胃食管反流患者日常饮食应以清淡为主，避免高脂、辛辣食物。若饮用咖啡后出现反酸、烧心等症状，需立即停止饮用并调整饮食习惯。建议选择温开水、低脂牛奶等温和饮品替代咖啡，必要时可遵医嘱使用抑制胃酸分泌的药物控制症状。