胃疼时喝牛奶是否会影响药效，通常需要根据药物类型进行判断。某些药物可能与牛奶中的成分发生相互作用，而其他药物则可能不受影响。
牛奶中的钙、蛋白质等成分可能降低部分药物的吸收率。例如，四环素类抗生素（如多西环素）、喹诺酮类抗生素（如左氧氟沙星）与牛奶同服时，钙离子会与药物结合形成沉淀，导致药效减弱。骨质疏松治疗药物如阿仑膦酸钠需空腹服用，若与牛奶同服可能影响其吸收。铁剂类药物（如琥珀酸亚铁）与牛奶中的钙结合后，会减少铁元素的吸收量，降低补铁效果。但部分胃黏膜保护剂（如铝碳酸镁咀嚼片）或质子泵抑制剂（如奥美拉唑肠溶胶囊）通常不受牛奶影响。
建议服药前仔细阅读药品说明书，明确标注“避免与乳制品同服”的药物需严格遵循用药要求。若不确定药物是否与牛奶存在相互作用，可咨询医生或药师调整服药时间。胃疼期间还需注意避免进食刺激性食物，保持规律饮食，若症状持续加重应及时就医检查。