吃杏后腹泻可能是生理性原因所致，也可能与过敏、急性胃肠炎等疾病原因有关。杏子含有较多有机酸和膳食纤维，过量食用可能刺激肠道蠕动加快，若伴有其他症状需及时就医明确病因。
1、生理性原因
杏子含有较多的果酸和膳食纤维，过量食用可能刺激胃酸分泌并促进肠道蠕动加快，导致大便次数增多。部分人群肠道敏感度较高，摄入过量酸性物质后易出现腹部隐痛、肠鸣音亢进等反应，一般减少摄入量或停止食用后可自行缓解。
2、过敏
部分人群对杏子中的蛋白质成分过敏，可能导致肠道黏膜水肿、平滑肌痉挛，引发腹痛、腹泻等过敏反应，常伴有皮肤瘙痒、荨麻疹等症状。这种情况需立即停止食用杏子，必要时可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物。
3、急性胃肠炎
若杏子未清洗干净或存在变质情况，可能携带致病菌或毒素，引发胃肠黏膜炎症反应，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。此时可遵医嘱使用蒙脱石散止泻，配合诺氟沙星胶囊、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行抗感染和调节肠道菌群治疗。
若腹泻持续超过24小时不缓解，或伴有发热、血便等严重症状，建议及时到消化内科就诊。日常需注意水果的清洁和食用量，胃肠功能较弱者可将杏子蒸煮后少量食用。