牙科医生评估牙齿敏感程度通常通过问诊了解症状、冷热刺激测试以及探诊检查等方法进行综合判断。这些评估手段有助于明确敏感的原因和程度，为后续治疗提供依据。
1、问诊了解症状
医生会详细询问患者敏感发生的部位、频率、持续时间以及诱发因素。例如是否在进食冷热酸甜食物时出现短暂刺痛，是否伴有牙龈萎缩或牙齿磨损等情况。这些信息能帮助初步判断是牙本质暴露、龋齿还是牙隐裂等问题导致。
2、冷热刺激测试
采用冰棒、冷空气喷枪或加热的牙胶棒接触牙面，观察患者疼痛反应的程度和持续时间。测试时通常会从健康牙位开始对比，通过患者反馈的疼痛等级（如视觉模拟评分）量化敏感程度。该方法能有效区分可复性牙髓炎与其他类型的敏感。
3、探诊检查
使用牙科探针轻划牙颈部或咬合面，检测是否存在楔状缺损、龋洞或牙釉质裂纹。配合气枪吹拂暴露的牙本质小管区域，观察是否引发典型尖锐疼痛。部分诊所还会采用数字化探针测量牙齿表面硬度，客观评估牙体组织缺损程度。
出现牙齿敏感建议尽早就诊，避免长期用单侧咀嚼加重磨损。日常可使用含氟化亚锡的脱敏牙膏，刷牙时选择软毛牙刷并采用巴氏刷牙法。若敏感持续加重或伴随自发痛，需警惕牙髓病变可能，应及时进行牙髓活力测试等进一步检查。