肠道炎症患者调整饮食结构通常需注意选择低纤维易消化食物、避免刺激性食物以及少食多餐等。饮食调整有助于减轻肠道负担，促进炎症恢复。
1、低纤维易消化食物
肠道炎症发作期间，患者肠道黏膜可能出现充血或溃疡。建议选择米粥、软面条、蒸蛋羹等食物，这类食物质地柔软，可减少对肠道的机械性摩擦。同时可适量摄入煮熟的胡萝卜、南瓜等低纤维蔬菜，既能补充维生素，又不会加重消化负担。
2、避免刺激性食物
需严格避免辣椒、生蒜等辛辣调味品，这类食物中的辣椒素会刺激肠道黏膜，加重炎症反应。限制油炸食品、肥肉等高脂食物的摄入，因脂肪消化会促进胆汁分泌，可能刺激受损的肠道。酒精、咖啡因等具有刺激性的饮品也应避免，防止引发肠道痉挛。
3、少食多餐
每日5-6餐的进食方式能减少单次进食量，避免肠道过度扩张。每餐控制在200-300ml食物量，有助于维持肠道正常蠕动节律。进食时需细嚼慢咽，充分咀嚼后的食物更易被消化吸收，减少未消化食物对炎症部位的刺激。
患者在恢复期可逐步尝试添加益生菌食品，如无糖酸奶等，但乳糖不耐受者需谨慎。若出现持续腹痛、便血等症状，应及时到消化内科就诊。具体饮食方案建议在营养师指导下制定，根据炎症类型和严重程度进行个体化调整。