羊肚菌一般适合孕妇作为营养补充的食材，但需注意食用安全。其含有蛋白质、维生素及矿物质等成分，适量食用有助于孕期营养均衡，但具体是否适合需结合个人体质和医生建议。
羊肚菌富含蛋白质、维生素B族、维生素D以及铁、锌等矿物质，这些成分有助于孕妇补充营养需求。其中膳食纤维可促进肠道蠕动，预防孕期便秘。但需确保食材来源可靠并充分加热烹煮，避免误食有毒野生菌或未熟制品引发风险。
孕妇如对菌类存在过敏史或消化功能较弱，应谨慎食用。建议在产检时咨询医生，根据个体情况调整饮食。日常膳食需注重多样化，避免单一食材过量摄入，以确保母婴健康。