植脂末可能会对肠道菌群平衡产生一定影响。其主要成分包括氢化植物油、乳化剂等，长期或过量摄入可能通过改变肠道环境干扰菌群稳定性。
氢化植物油可能含有反式脂肪酸，这类物质可能抑制有益菌的生长，如双歧杆菌和乳酸菌。同时反式脂肪酸代谢过程中产生的中间产物可能促进条件致病菌的增殖。乳化剂作为食品添加剂，可能削弱肠道黏液层保护作用，直接接触上皮细胞可能引发轻微炎症反应，间接影响菌群组成。
高糖、高脂的植脂末制品可能改变肠道pH值，为某些耐酸菌种提供优势生长环境。长期摄入可能导致菌群多样性下降，短链脂肪酸产量减少，影响肠道屏障功能。部分人群可能出现腹胀、排便异常等消化道症状，这可能与菌群失调相关。
建议日常饮食以天然食材为主，控制含植脂末食品的摄入频率。出现持续消化道不适或排便习惯改变，建议咨询消化科医生进行粪便菌群检测。保持膳食纤维摄入、适度补充益生菌制剂可能有助于维持菌群平衡，但具体方案需经专业医师指导。