缺铁性贫血的14岁女孩通常可以吃红肉和动物肝脏、深绿色蔬菜和豆类、补铁药物等。但具体用药需结合医生建议，避免自行服药。
1、红肉和动物肝脏
红肉如牛肉、羊肉，以及猪肝、鸡肝等动物肝脏含有丰富的血红素铁，其吸收率较高，是补铁的理想食物来源。建议每周适量摄入2-3次，同时搭配维生素C含量高的果蔬如橙子、猕猴桃，可促进铁的吸收。需注意动物内脏胆固醇含量较高，不宜过量食用。
2、深绿色蔬菜和豆类
菠菜、油菜等绿叶菜，以及黄豆、黑豆等豆类含有非血红素铁，虽然吸收率低于动物性食物，但通过合理搭配仍可辅助补铁。烹饪时可先将蔬菜焯水去除草酸，同时配合富含维生素C的番茄或彩椒，能提高铁的生物利用率。这类植物性食物还可提供叶酸等营养素，有助于改善贫血。
3、补铁药物
若饮食调整无法纠正贫血，需在医生指导下使用铁剂治疗。常用口服药物包括硫酸亚铁片、琥珀酸亚铁胶囊和多糖铁复合物胶囊等。服用时需注意避免与牛奶、茶同服，建议在两餐之间用温水送服，部分患者可能出现黑便、胃肠不适等反应，需及时告知医生调整用药方案。
日常饮食中需减少浓茶、咖啡等含鞣酸饮品的摄入，以免抑制铁吸收。建议定期复查血常规和血清铁蛋白指标，若出现头晕加重、活动后心悸等症状，应及时到血液科就诊评估是否需要调整治疗方案。青春期女生需特别注意月经量过多导致的铁流失，必要时需进行妇科检查。