肝脏的健康与日常饮食密切相关，适当摄入富含营养的食物有助于维护其功能。最养肝护肝的3种食物通常包括绿叶蔬菜、坚果类食物以及深海鱼类。
1、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含叶绿素、维生素C及膳食纤维，有助于促进肝脏解毒代谢功能。其中的抗氧化成分可减少自由基对肝细胞的损伤，同时膳食纤维能辅助调节血脂，减轻肝脏代谢负担。日常适量食用此类蔬菜可辅助维持肝脏健康。
2、坚果类食物
核桃、杏仁等坚果含有丰富的ω-3脂肪酸、维生素E及优质蛋白质。这些成分有助于改善肝脏脂肪代谢，减轻炎症反应，同时维生素E的抗氧化作用可保护肝细胞膜免受氧化损伤。但需注意控制摄入量，避免过量油脂摄入加重消化负担。
3、深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含优质蛋白质及ω-3多不饱和脂肪酸，能够调节肝脏脂质代谢，促进受损肝细胞的修复。其含有的DHA和EPA成分可降低肝脏炎症反应，对预防脂肪肝等疾病有一定辅助作用。
日常护肝需保持饮食多样化，避免长期单一饮食结构。对于存在肝脏疾病的人群，仅靠食物无法达到治疗目的，应及时就医并遵医嘱规范治疗。同时需限制酒精、高糖高脂食物的摄入，以减轻肝脏代谢压力。