孕妇适量食用芥菜通常是安全的，但需注意摄入量及个人体质。芥菜含有多种营养物质，但过量食用可能引起不适。
芥菜富含维生素C、钙、膳食纤维等成分，适量食用有助于补充孕期所需营养。其膳食纤维可促进肠道蠕动，预防孕期便秘。但芥菜性凉，对于脾胃虚寒的孕妇，大量食用可能导致腹部不适或腹泻。此外，芥菜中含有一定量的草酸，建议焯水后烹饪，以减少草酸含量，避免影响钙质吸收。
孕妇食用时应注意选择新鲜嫩叶，避免食用腌制类芥菜制品。日常饮食需保持多样化，可将芥菜与其他绿叶蔬菜交替食用。若食用后出现肠胃不适，应立即停止并及时就医咨询。建议孕期内任何饮食调整都应在专业医师指导下进行，根据个人健康状况合理搭配膳食。