维生素C是否会影响血糖检测结果需根据检测方法进行判断。一般情况下，服用大剂量维生素C可能会对部分检测方式产生干扰，但具体影响因人而异。
维生素C作为强还原剂，可能干扰基于氧化酶反应的血糖检测试纸。例如，采用葡萄糖氧化酶法的指尖血糖仪，若患者近期摄入高剂量维生素C，可能因竞争性抑制反应导致检测值偏低。采用己糖激酶法的实验室检测通常不受维生素C影响，因为该检测途径不依赖氧化还原反应。对于尿液葡萄糖检测，高浓度维生素C可能引起假阴性结果，因其会干扰试纸的显色反应。
建议糖尿病患者在进行血糖检测前，向医生说明近期维生素C补充情况。若长期服用维生素C制剂，可提前与检验科沟通检测方法的选择。日常监测血糖时，应保持检测流程的一致性，避免因检测方式不同造成结果误判。