生姜刺激头皮一般没有确切的生发效果。目前尚无充分科学证据表明生姜直接刺激头皮能促进毛发生长，且不当使用可能引起局部刺激。
生姜中的姜酚成分可能对毛囊产生一定刺激作用，但这种刺激并不能转化为促进毛发生长的效果。部分动物实验显示姜酚可能抑制毛囊细胞的活性，延长毛囊休止期。对于脱发患者而言，过度摩擦或使用生姜可能加重头皮屏障损伤，导致接触性皮炎、毛囊炎等问题。现代医学研究显示，雄激素性脱发等病理性脱发主要与遗传、激素水平有关，生姜无法改变这些根本因素。
若存在脱发困扰，建议在医生指导下选择米诺地尔溶液、非那雄胺片等经过临床验证的药物治疗，或通过毛发移植手术改善外观。日常应注意避免过度牵拉头发，保持均衡饮食，适当补充蛋白质和维生素。头皮敏感者更需谨慎使用民间偏方，出现脱发加重或头皮红肿时应及时到皮肤科就诊。