生地黄药膳通常适合秋冬季节服用，也可在春季适当食用，但需根据个人体质调整。其药性偏寒凉，具有养阴生津、清热凉血的功效，适合应对不同季节的气候特点。
1、秋冬季节
秋冬气候干燥，人体易出现阴液不足、皮肤干燥、口干咽燥等问题。生地黄能滋阴润燥，帮助缓解因燥邪引起的津液亏损。此时可将生地黄与排骨、麦冬等食材搭配炖汤，起到润肺养胃的作用。
2、春季
春季肝火易旺，部分人群可能出现目赤肿痛、头晕耳鸣等肝阳上亢症状。生地黄入肝经，可配伍菊花、枸杞等食材制成茶饮，辅助清肝明目。但春季湿气较重，脾胃虚寒者需控制用量。
3、夏季慎用
夏季气候湿热，生地黄的滋腻特性可能加重湿邪滞留。但对于暑热伤阴导致的心烦口渴、夜间盗汗者，可少量配伍竹叶、莲子心等清心降火食材。体质偏寒或易腹泻者应避免服用。
食用生地黄药膳需注意体质辨识，阴虚火旺者较为适宜，而阳虚便溏者不宜长期食用。建议每周食用不超过3次，连续服用两周后需间隔数日。若出现食欲减退或腹胀等不适，应停止食用并咨询中医师调整配伍。