胃炎是胃黏膜发生炎症反应的常见消化系统疾病，根据病程可分为急性和慢性两种类型。日常饮食禁忌需结合疾病特点进行规避，以减少胃黏膜刺激。
急性胃炎多由感染、药物刺激或酒精损伤引发，表现为突发性腹痛、恶心呕吐等症状。慢性胃炎则与幽门螺杆菌感染、胆汁反流等因素相关，可能伴随长期消化不良、腹胀等不适。若未及时干预，炎症反复发作可能影响胃功能，甚至导致溃疡等并发症。
饮食方面需避免辛辣食物如辣椒、生蒜，高脂肪食物如油炸食品、肥肉，过冷或过热的饮品如冰镇饮料、热汤，以及酒精、咖啡等刺激性饮品。同时减少豆类、洋葱等易产气食物的摄入量，防止加重胃胀。日常建议选择清淡、易消化的米粥、面条，并采用少食多餐的方式减轻胃负担。
患者若出现持续胃痛、呕血或黑便等症状，应及时就医完善胃镜等检查。确诊后需遵医嘱进行规范化治疗，日常注意保持规律饮食和情绪稳定，以促进胃黏膜修复。