软枣猕猴桃通常含有维生素C、维生素A、维生素E以及B族维生素等成分。适量食用可为人体补充多种营养，但需注意饮食均衡。
1、维生素C
软枣猕猴桃的维生素C含量较高，这种水溶性维生素具有较强的抗氧化能力，能够帮助清除体内自由基，辅助延缓细胞老化。同时，维生素C还可促进胶原蛋白合成，对皮肤健康有益。
2、维生素A
软枣猕猴桃中的维生素A主要以β-胡萝卜素形式存在，可在体内转化为活性维生素A。该成分有助于维持视网膜正常功能，对视力健康有一定益处，同时也能支持上皮细胞的完整性。
3、维生素E
软枣猕猴桃含有一定量的维生素E，属于脂溶性抗氧化剂，能够保护细胞膜免受氧化损伤。适量摄入可能对维持血管内皮功能和皮肤状态有积极作用，但需注意不可过量摄入。
日常食用软枣猕猴桃时需注意清洗干净，避免摄入残留农药。对于存在胃肠道敏感或过敏体质的人群，建议先少量尝试。若食用后出现皮疹、腹泻等不适症状，应及时停止并就医咨询。