诺如病毒感染与食物中毒的区分通常可以从病原体、潜伏期、症状特点等方面入手。两者在病因、病程、传播方式等方面存在差异，及时就医进行实验室检查可明确诊断。
诺如病毒属于病毒感染，主要由诺如病毒引起，常见症状包括呕吐、水样腹泻、腹痛及低热，呕吐较为剧烈。潜伏期通常为1-2天，可通过接触被污染的水源、食物或气溶胶传播，传染性较强。食物中毒多由细菌及其毒素导致，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，潜伏期较短，常在进食后2-6小时突发剧烈腹痛、呕吐，可能伴随血便或黏液便，但一般不发生人传人。
实验室检查是重要的鉴别手段。诺如病毒可通过粪便核酸检测或抗原检测确诊，而食物中毒需进行细菌培养、毒素检测等分析。此外，食物中毒患者多有明确的不洁饮食史，且同餐者常集体发病；诺如病毒感染则可能在家庭、学校等密闭场所形成聚集性传播。
若出现持续呕吐、血便、少尿等严重症状，应及时到感染科或消化内科就诊。日常需注意食物充分加热，处理呕吐物时佩戴手套，保持手部卫生。确诊前不建议自行服用止泻药物，以免影响病原体排出。